Master Barista

ZIELGRUPPE

Mitarbeiter:innen von Bäckereien, Gastronomiebetrieben, Hotels, Kaffeebars, Filialleiter:innen, Existenzgründer:innen, Storemanager:innen, Selbstständige, Kaffeefanatiker:innen

In unserem dreitägigen Master Barista Kurs erhalten Ihr eine umfassende Barista Ausbildung. Der Blockkurs ist in drei verschiedene Barista Level unterteilt. Am Ende jeder Kursreihe habt Ihr die Möglichkeit Euch für das Barista-Examen anzumelden. Beim erfolgreichen Ablegen der Prüfung erhaltet Ihr das Rehorik Master Barista – Zertifikat.

KURSINHALTE

1. Tag Barista Level 1
22.10.2024 von 9:00 – 16:00 Uhr

– Kaffeeanbau im Ursprung
– Rohkaffeekunde
– Veredelung von Röstkaffee
– Sensorik Training
– Barista Training mit verschiedensten Kaffeezubereitungsarten

2. Tag Barista Level 2
23.10.2024 von 9:00 – 16:00 Uhr

– Maschinenseminar
– „Der perfekte Espresso“
– Brühverhältnis
– Herstellung von feinporigem Milchschaum
– Fachgerechte Reinigung der Maschine

3. Tag Barista Level 3
24.10.2024 von 9:00 – 13:00 Uhr

– Vertiefung Sensorik und Espressoextraktion
– Optimierung Milchschaum
– Grundtechniken Latte Art
– Perfektion Latte Art

4. Tag Master Examen
25.10.2024 von 9:00 – 11:00 Uhr

– Schriftlicher Theorieteil + Praxisteil

KURSLEISTUNGEN

– Arbeiten mit Profi-Equipment & bestem Rehorik-Kaffee
– Teilnahmezertifikat
– Mittagssnacks mit Getränken