Ihr habt Euch schon immer gefragt, warum der Espresso in Eurem Lieblingscafé eigentlich so gut schmeckt? Oder vielleicht geht Eure Liebe zu Espresso so weit, dass Ihr Euch endlich Eure erste eigene Siebträgermaschine gegönnt habt? Und jetzt wollt Ihr alles über Espresso lernen? Dann seid Ihr hier genau richtig. In dem Seminar dreht sich alles […]
Probiert wird aus schwarzen Gläsern. Was Ihr verkostet, erfahrt Ihr erst danach. Traut Ihr euch? Dann schaut vorbei und ratet mit. Ihr habt Lust auf einen Deliteller? Das erwartet Euch: Feine Käse- und Wurstspezialitäten aus unserem Deliladen. Bei vegetarischen Delitellern ersetzen wir die Wurst natürlich durch eine weitere Käseauswahl. Bitte beachtet, dass unsere Küche am […]
Ihr habt Euch schon immer gefragt, warum der Espresso in Eurem Lieblingscafé eigentlich so gut schmeckt? Oder vielleicht geht Eure Liebe zu Espresso so weit, dass Ihr Euch endlich Eure erste eigene Siebträgermaschine gegönnt habt? Und jetzt wollt Ihr alles über Espresso lernen? Dann seid Ihr hier genau richtig. In dem Seminar dreht sich alles […]
Ihr habt Euch schon immer gefragt, warum der Espresso in Eurem Lieblingscafé eigentlich so gut schmeckt? Oder vielleicht geht Eure Liebe zu Espresso so weit, dass Ihr Euch endlich Eure erste eigene Siebträgermaschine gegönnt habt? Und jetzt wollt Ihr alles über Espresso lernen? Dann seid Ihr hier genau richtig. In dem Seminar dreht sich alles […]
Euer Puls schlägt höher, wenn Euch Euer Lieblingsbarista eine Tulpe in die Tasse zaubert? Wie wird die Milch nur so schön feinporig? Das und noch viel mehr findet Ihr in unserem Latte Art Kurs heraus. Hier dreht sich alles um die richtige Milch und die passende Schäumtechnik. Der optimale Espresso bietet dabei die Grundlage für […]
FÜR STOLZE (UND MINIMAL VERZWEIFELTE) BESITZER:INNEN EINER SIEBTRÄGERMASCHINE Vor Kurzem eine Siebträgermaschine gekauft, aber es läuft noch nicht so richtig? Das kriegen wir hin! Wie? Ganz einfach: packt Eure Maschine und Eure Mühle ein und kommt vorbei. In unserem "bring your own" - Format zeigen wir Euch alle wichtigen Handgriffe und Parameter – und das an Eurem eigenen Equipment. Vom Mahlgrad […]
Hier lernt Ihr von der Kaffeepflanze über die Aufbereitung bis zur Röstung alles rund um das Thema Kaffee. In einem Cupping trainieren wir gemeinsam unsere Sensorik und finden heraus (spoiler alert): Kaffee ist nicht gleich Kaffee. Wir werden mit Euch die unterschiedlichsten Filtermethoden zubereiten- vom klassischen V60 Filter, über die Chemex, bis hin zur Aeropress. […]
Ihr wollt wissen, warum Euer Espresso Zuhause mal so und mal so schmeckt? Dazu führen wir Euch in die Welt der Barista-Wissenschaft ein. Step by Step arbeiten wir uns durch die einzelnen Parameter wie Wasser, Temperatur, Druck und Zeit. Wir zeigen Euch alle wichtigen Stellschrauben, die Ihr selbst in der Hand habt, um Eurem Kaffee […]
Ihr wollt einfach mal etwas Neues kennen lernen und für Euch muss es nicht immer Chardonnay oder Lugana sein? Dann ist dieses Tasting genau richtig. Wir verkosten uns durch fünf unbekannte weiße Rebsorten, die definitiv zu Unrecht im Schatten der Internationalen Klassiker stehen. Ihr habt Lust auf einen Deliteller? Das erwartet Euch: Feine Käse- und […]
Ihr habt Euch schon immer gefragt, warum der Espresso in Eurem Lieblingscafé eigentlich so gut schmeckt? Oder vielleicht geht Eure Liebe zu Espresso so weit, dass Ihr Euch endlich Eure erste eigene Siebträgermaschine gegönnt habt? Und jetzt wollt Ihr alles über Espresso lernen? Dann seid Ihr hier genau richtig. In dem Seminar dreht sich alles […]
Chiaretto
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